Ogni in cucina: Ciambella con caffarel

Ingredienti:

400 gr farina 00

3 uova

150 gr burro

200 gr zucchero

1 bustina di vanillina

10 cucchiai di latte e 4 di rum

una bustina di lievito per dolci

10/12 caffarel

Sbattere le chiare d'uovo, in un altra ciotola sbattere lo zucchero con il burro e aggiungere uno alla volta i rossi d'uovo e amalgamare bene.

Aggiungere la vanillina, il rum e la farina setacciata con il lievito, ammorbidire con il latte e le chiare montate a neve.

Accendere il forno a 180°, inburrare ed infarinare uno stampo per ciambelle, versare il composto e appoggiare a raggera i cioccolatini distanziandoli di un paio di cm l'uno dall'altro.

Cuocere per 40 minuti.